株式会社小柳津清一商店のブログ記事
2012 03/26 10:51
雅正庵／小柳津清一商店の抹茶生チョコ入りソフトクッキー「お茶生さぶれ」を、もっとおいしく食べる方法を求めて…ただいま絶賛模索中です!↑こちら、「お茶生さぶれ」を市販のケーキの土台にした図。（「クッキーを砕いてチーズケーキの土台に」…なんてレシピをよく見かけますが、チーズケーキを手づくりするような甲斐性はありません!すみません!抹茶とチー...
2012 03/24 10:31
試飲なども、少々。時折、こうして社内アンケートがとられたりするのですが、個人的な好き嫌いだけの意見じゃいけないのでは?などと考えすぎて、だんだん1～2周まわった答えを捻り出すかんじになってきました。。。こうして社内外のいろんなひとの意見を取り入れて、ひとつずつ商品が出来上がっていきます。○株式会社小柳津清一商店…http://www.o...
2012 03/23 13:27
雅正庵／小柳津清一商店の抹茶生チョコ入りソフトクッキー「お茶生さぶれ」を、もっとおいしく食べたくて…まだまだ絶賛模索中です!↓こちら、「お茶生さぶれ」にチョコレートを並べ、レンジでチン。（※他にもアルファベット型に並べたりとか、苦労していくつか作ったのに撮影直前にサブレの真上からカメラを落っことし、台無しに。涙の分だけ、こころもちサブレ...
2012 03/22 15:46
たまにはきちんとお伝えしないといけません…!↑こちら、インスタントティーの品質測定のための官能審査（人間の感覚＝視覚・嗅覚・味覚・触覚・聴覚によって品質を評価、判定する検査）の一場面。微妙な違いも逃さぬよう、このときばかりは一同真剣です。こんなふうに、数値だけに依らずヒトの感覚も合わせながら、常々お茶の品質を維持したり改良したりして、み...
2012 03/21 11:58
雅正庵／小柳津清一商店の抹茶生チョコ入りソフトクッキー「お茶生さぶれ」を、もっとおいしく食べる方法を見つけたい…今日も奔走中です!↓こちら、決して、おおきな入れ歯ではありません。『お茶生さぶれ』で、マシュマロをめいっぱいサンドしてみました!エンゼルパイの要領ですね♪…結果、もごもごして大変食べづらかったです。あんまりにも食べづらかったの...
2012 03/19 10:00
雅正庵／小柳津清一商店の抹茶生チョコ入りソフトクッキー「お茶生さぶれ」を、さらにおいしく食べたい。某オレオクッキーを参考に、前回は失敗に終わりましたが…本日は「砕いて使う」形で、どうにか成功をおさめたいところです!↑まずは、「砕く」。↑ばりーん。↑リキイシによって、見事、こなごなです。↑そんなこんなで、リキイシが砕いてくれた「お茶生さぶ...
2012 03/18 10:00
↓こちら、雅正庵／小柳津清一商店の抹茶生チョコ入りソフトクッキー「お茶生さぶれ」。しっとり感と、ホロッとほどける不思議な食感で、幅広いお客様からご好評いただいているスイーツです。この「お茶生さぶれ」、もっとおいしく食べる方法はないものか…。さしあたり、クッキー界の大先輩＝某オレオクッキーを参考にしてみます!オレオクッキーと言えば、一味違...
2012 03/17 11:02
小柳津社員が、さいきん偶然見つけたのですが。現在発売中の雑誌『MORE』4月号・219ページに、小柳津清一商店のお茶が掲載されています!タレントの紗栄子さんがお茶好きとのことで、ストックされているお茶のひとつとして、ご紹介いただいている形ですね。↑こちらが、掲載いただいた『玄米ほうじ茶（200g入）』。「玄米の甘さ・まろやかさ」「ほうじ...
2012 03/16 16:58
たまには、きっちり自社のお茶の紹介を。。。どれにしようか迷いましたが、今回は、お客様にとって一番フックになりやすそうな深むし煎茶『山の恵』（70g/1,260円）に決めました!↑ずらりと並んだこのメダル…『山の恵』は、2008・2009・2010年において、3年連続モンドセレクション最高金賞そして国際優秀品質賞を受賞しております。↑弊社...
2012 03/15 16:59
そろそろ、お茶の話をまじめに書かなければいけない…（そろそろ、怒られる…）そんな気がしてきました。。。しかし、お茶の話をまじめに書くには、今日はじゃっかん時間が足りません。ですんで、自分で焼いたお湯呑みを披露します!今日はこれでごかんべんを。 ※【寸評】…ジャンルは、へたうま。 ミルクピッチャーにしようか迷った末の、ファジー...
エブリタウンは会社・ショップがよく判る地域情報サービスです。