創作居酒屋縁のブログ記事
2015 06/23 15:57
今のところ晴れてますが、今後の天候には注意して飲み歩きましょう~♪本日も美味しい料理をたっぷりご用意して、皆様のご来店を雄町してまっす。■「具だくさん!!手作りポテトサラダ」・・・近所の農家さんが育てたジャガイモ、ニンジン、枝豆、玉ねぎ、とうもろこしと、...
2015 06/22 14:02
イサキ完売御礼~!!先週で売り切れちゃいましたが、こんな料理を作りました。■「下田須崎沖の釣りイサキの香草グリル」さてさて、本日ご紹介するのは~、もちろん日本酒新入荷です。■「秋鹿 ひや 純米生貯蔵酒」■「秋鹿 山廃純米 無濾過原酒 自営田雄町」■「悦凱...
2015 06/19 15:43
最近のドラマや映画の終わり方って、ナゼか「後は見た人が考えて~」とか、「今後続くかもよ~」って感じが多いっすね・・・。ちょっと不完全燃焼気味って、私事からの花金スタート(笑)♪本日も全開バリバリ~!!に、美味しい日本酒が目白押しです。■「残草蓬莱 純米吟...
2015 06/17 16:30
本日のまかない(笑)いえいえ、お客様に作りました。■「キーマカレー」・・・いろいろなスパイスとガッツリ香ばしく焼いた挽き肉、玉ねぎ、ピーマン、きのこ、生姜、にんにくをトマトソースの水分がぶっ飛ぶまでじっくり煮込みました。甘くて辛い~♪不思議なカレーです。...
2015 06/16 16:42
長期熟成白葡萄酒。 赤葡萄酒の熟成なら一般的だと思いますが、実は白ワインも熟成させて美味しく変わるんです。当店ワインセラーに眠る、秘蔵の長期熟成白ワインをチョコっとご紹介です。■「1989年 ガヴィ ゾーニン(イタリア産)」・・・イタリアの白ワインとして代表...
2015 06/15 16:36
さー!!今週も始まりましたね♪ 美味しい料理と旨い酒をGETs酔う日? 今宵のえにしもテンコ盛りで~す。 ■「日置桜 山滴る 特別純米 無濾過無加水生酒」・・・凛とした酸!躍動する米の旨味!飲み易さだけを追求する夏酒とは正反対?な骨太夏酒!!大好きです。そし...
2015 06/10 16:51
おっと?雷か~?不安定な天候ですから、十分気をつけて飲み歩きしましょうね。だって今日はー!酔酔う日!!■「長時間低温発酵パン、えにしのセモリナパン」・・・添地のじゃむおじさんは張り切ってます(笑)。食事やお酒に合うパンを追求しつつ、試行錯誤のうえ完成した...
2015 06/09 17:21
日本だから梅雨がある~。こんな憂鬱っぽい天気も、美味しいお酒があれば乗り越えられますね。そんな感じで?本日のおすすめ日本酒をご紹介です。■「竹鶴 花修 純米 無濾過生原酒 雄町」・・・きました!!竹鶴の生酒!しかも雄町!しかも日本酒度+14!そんでもって酸...
2015 06/09 16:09
バスツアーに多くの方にご参加いただき、本当に有難う御座いました。店の前から出発して、沼津インターに上がるまでに一升瓶が空になる・・・最高のオトナの遠足でした。行きのバスで飲み、浅草で飲み、帰りのバスで飲み・・・沼津に戻ってから飲み・・・家で飲む(笑)。次...
2015 06/06 16:48
さー!! いよいよ明日はバスツアー!! お酒も揃って気分は最高潮~♪尚、スカイツリーは昇らなくても良くて、バスツアーに参加したい方必見!!明日、えにしの店の前に午前7時40分に集合していただければ、ナント~!!当日参加もオッケーでーす。ではでは、本日はど酔う...